Autor: Sebastian Erkens
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Muurikka Räucherofen Pro 1200W

Einer der aktuell vielleicht besten Elektro Tischräucheröfen, ist der Muurikka Räucherofen Pro 1200W *. Wir haben den 8 kg schweren Edelstahl Ofen auf Herz und Nieren getestet und sind begeistert! Doch alles der Reihe nach… 

Der 45 x 65 x 28 cm große Ofen eignet sich ausschließlich im Freien und ist ideal für die Terrasse, den Balkon oder den GartenAusgestattet mit einer 1200 Watt starken Heizspirale, lassen sich Temperaturen zwischen 75°C und 230°C erreichen.

Muurikka Räucherofen Pro 1200W

Als Brennmaterial werden Räucherchips verwendet, welche sich je nach Sorte, besonders gut für Geflügel, Fisch, Rind und Schwein eignen. Die Wahl der richtigen Chips ist wichtig, denn neben der Marinade, BBQ Rubs und Co., bestimmen diese maßgeblich den Geschmack deines Räucherguts!

Lieferung & Aufbau

Den Tischräucherofen von Muurikka gibt es in verschiedenen Ausführungen zu kaufen. Wir haben uns für die Pro-Variante mit 1200 Watt entschieden. 

Im Gegensatz zu den etwas günstigeren Alternativen, verfügt dieser Ofen über ein Thermostat zur Temperatur-Regulierung, sowie über 2 Grillebenen, anstelle von nur einer. Somit kannst du beispielsweise Fisch und Gemüse zeitgleich räuchern…

Selbstverständlich verfügt der Räucherofen ebenfalls über ein Thermometer, welches zu unserem Erstaunen, wunderbar funktioniert. Denn nicht selten ist es bei Räucheröfen der Fall, dass du das eingebaute Thermometer auf Grund von Ungenauigkeiten, mehr oder weniger vergessen kannst.

Ebenfalls positiv ist der Fakt, dass dieser Ofen gleich aufgebaut geliefert wird. Das erspart Zeit und Nerven, du kannst also sofort loslegen und deine ersten Erfahrungen mit dem neuen Gerät sammeln. 

Muurikka-Pro-1200Watt-Aufbau
Abdeckhhaube für Tischräucherofen

Erste Inbetriebnahme

Der Muurikka Ofen wird mit einer mehrsprachigen Bedienungsanleitung geliefert. Da der Räucherofen wie bereits beschrieben, bereits zusammengebaut geliefert wird, fällt das Nachschlagen im Handbuch vermutlich eher kurz aus. Dennoch sollte man zu Beginn einen Blick hineinwerfen und sich vergewissern, den elektrischen Tischräucherofen korrekt zu bedienen.

Die Inbetriebnahme ist denkbar einfach geregelt. Der Ofen verfügt über ein Thermostat, welches sich stufenlos regulieren lässt. Als Anhaltspunkte verfügt der Leistungsregler über 3 Stufen. Zum Befeuern stellst du den Ofen selbstverständlich auf Maximum.

Muurikka Tischräucherofen im Test

Je nachdem ob du Kalt-, Warm-, oder Heißräuchern möchtest, benötigt der Ofen bis zu 15 Minuten, um auf Temperatur zu kommen. Sobald die Wunschtemperatur erreicht ist, kannst du die Räucherchips auf der untersten Ebene hinzufügen. Ein Lüftungsventil auf der Ofen-Rückseite sorgt dafür, dass Feuchtigkeit und eventueller Druck durch das Räuchern, entweichen kann.

Laut Bedienungsanleitung von Muurikka sollte man zudem die Räucherchips vorab wässern, was wir jedoch für mehr oder weniger unsinnig halten. Was das Thema wässern angeht, gehen die Meinungen zum Teil stark auseinander! Das Wässern der Chips hat zudem den Nachteil, dass hierdurch wesentlich mehr Rauch erzeugt wird, wo wir auch schon beim nächsten Thema wären.

Thermometer Elektro Tischräucherofen Muurikka

Wie viel Rauch verursacht der Muurikka Räucherofen?

Ja, das oftmals lästige Thema mit dem Rauch und den Nachbarn… Besonders in der Stadt ist dies ein Dauerthema unter Smoker-Freunden. Doch in diesem Fall können wir dich beruhigen, den Elektro-Räucherofen kannst du ganz problemlos verwenden, ob in der Großstadt oder auf dem Land!

In unseren Tests hat sich der Rauch des Muurikka Räucherofens absolut in Grenzen gehalten. Sobald du den Deckel öffnest, entweicht natürlich einiges an Rauch. Aber auch das hält sich in Grenzen. 

Rauchentwicklung beim Muurikka Räucherofen

Dennoch würden wir empfehlen, den Ofen nicht gleich unter dem Fenster eures Nachbarn zu platzieren. Über alles Weitere muss man sich bei diesem Modell jedoch keine großen Gedanken machen.

Optik & Verarbeitung

Seitlich besitzt der Muurikka Ofen einen abnehmbaren Deckel. Dieser wurde ebenso wie die Oberseite, durch einen hochwertigen Holzgriff versehen. Somit lässt sich der Ofen auch im heißen Zustand problemlos anfassen. Das Stromkabel ist 2 Meter lang und somit halbwegs flexibel.

Größere Distanzen lassen sich mit einem zusätzlichen Verlängerungskabel problemlos überbrücken. Insgesamt ist der finnische Edelstahl Ofen 55 cm lang.

Der Ofen-Durchmesser beträgt 28 cm und kommt (in der Pro-Variante) mit 2 Räucher-Etagen daher. Auf diesen kannst du Fische für bis zu 6 Personen zeitgleich räuchern oder aber beispielsweise ein ganzes Hähnchen und einiges an Gemüse und Co.! 

Unterhalb der unteren Räucher-Ebene gibt es zudem ein Blech für herabtropfendes Fett. Das Zubehör für den Muurikka Räucherofen ist spülmaschinengeeignet und lässt sich im Handumdrehen reinigen.

Verarbeitung des Ofens
Muurikka Tischräucherofen anheizen

Dank Thermostat ideal für Anfänger

Elektrischer Tischräucherofen mit Thermostaat

Dank der 1200 Watt (230V) starken Heizspirale, gart der Muurikka Räucherofen Fisch und Fleisch in weniger als 30 Minuten. Die Handhabung könnte einfacher nicht sein. Die für das Räuchergut erforderliche Temperatur wird zu Beginn eingestellt. Dank des integrierten Thermostats hält der Ofen die gewünschte Temperatur punktuell.

Ein Thermometer zur Überwachung der Temperatur (im Ofen-Inneren) ist somit vollkommen überflüssig. Die kinderleichte Handhabung verspricht saftigste Räucher-Ergebnisse. Das für Räucher-Laien oftmals etwas komplizierte Temperatur Management entfällt somit in Gänze.

Unser Fazit zum Muurikka Räucherofen Pro 1200 Watt

Unser Fazit zum elektrischen Tischräucherofen von Muurikka fällt eindeutig aus. Wir sind mehr als begeistert von diesem handlichen Ofen und haben nahezu nichts zu meckern!

Einziger Kritikpunkt wenn man so will, ist dass sich der Deckel unseres Ofens nach einiger Zeit etwas verzogen hat. Dies ist aber ganz normal, schließlich ist die Materialstärke eines Tischräucherofens nicht immens groß.

Wer auf der Suche nach einem qualitativ hochwertigen Elektro Räucherofen für zu Hause ist, sollte sich unbedingt mit dem Pro Modell von Muurikka beschäftigen!

Hähnchen-smoken-im-Elektro-Smoker
Unser Hähnchen aus dem Muurikka Räucherofen

Im folgenden Video findest du zudem ein tolles Rezept zum Thema Hähnchen smoken. Bei diesem siehst du den elektrischen Tischräucherofen zudem noch einmal genauer im Einsatz, viel Spaß!