Autor: Sebastian Erkens
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Peetz Räucherofen Größe 1 aus Aluminium

Der Peetz Räucherofen Größe 1 aus Aluminium ist ein sehr beliebter Kaltrauchofen auf dem Markt. Seit mehr als 50 Jahren steht der deutsche Hersteller „Peetz“ für qualitative Räucheröfen zum Heiß- und Kalt-Räuchern. Die mit einem TÜV- / GS- Siegel versehenen Räucherschränke sind bekannt für ihre herausragende Verarbeitunghochwertige Materialien und der Liebe zum Detail.

Der Aluminium-Ofen ist in 2 Größen verfügbar. Während der Peetz Räucherofen Größe 1 bis zu 12 Fische gleichzeitig räuchern kann (85 x 39 x 29 cm), so passen in den großen Bruder (115 x 39 x 21 cm) bis zu 25 Fische.

Den modernen Räucherschrank kannst du sowohl zur Heiß- und Kalt-, als auch zur Waagerecht- und Senkrecht-Räuchern nutzen.

Peetz Räucherofen aus Aluminium

Lieferumfang:

  • Peetz Räucherofen aus Aluminium
  • Räuchermehl-Schale
  • Abtropfwanne für Fett
  • 6x Räucherhaken
  • Rost mit 4 Stäben zum Senkrechträuchern
  • 2x Fischkorb
  • Thermometer
  • Schutzhandschuhe
  • 500g Räuchermehl
  • Räucheranleitung

Vorteile:

  • Top Verarbeitung / Made in Germany
  • TÜV / GS –geprüft
  • Konstante Temperaturen
  • Befeuern mit Elektroheizung oder Gasheizung alternativ möglich
  • Kindersicherung durch Vierkantschlüssel
  • Für Heiß-, Kalt, Waagerecht- und Senkrecht-Räucherung
  • inkl. Thermometer
  • großer Umfang an Zubehör

Nachteile:

  • Keine integrierte Glasscheibe
  • Material: Aluminium

Top Verarbeitung – Made in Germany

Peetz Räucherschränke zeichnen sich durch eine TOP Verarbeitung aus. So wirst du bei dem knapp 16 kg schweren Aluminium Ofen keinerlei scharfe Kanten oder sonstige Verletzungsgefahren vorfinden. Scharniere, Schweißnähte und Verschlüsse sind wohlbedacht verbaut und bieten keinerlei Anlass zur Kritik. Besonders gut finde ich die Lösung des Türverschlusses. Hier wurde ein Vierkantschlüssel verbaut, welcher kindersicher ist und hervorragend schließt.

made in germany

Die Isolierung der Tür, welche ja bekanntlich bei vielen Herstellern minderer Qualität ist, ist absolut dicht und lässt sich vorbildlich schließen. Neben dem 0,8 mm dicken, mit Aluminium überzogenen Feinblech, ist dies natürlich ein ganz wesentlicher Faktor in Punkto Energieverbrauch, sowie Wärmeisolierung. Auch wenn die Tür des Peetz Räucherofens keine Glasscheibe besitzt, lässt sich der Garpunkt des Räucherguts dank des mitgelieferten Thermometers, schnell und leicht ermitteln.

Peetz Räucherofen isoliert mittels modernster Heiztechnik

Der Peetz Räucherofen isoliert herausragend. Warum? Weil er doppelwandig gebaut ist. Die moderne Heiztechnik sorgt dafür, dass die warme Luft durch den dünnen Spalt der Wand nach oben geleitet wird. Dies beugt der Entstehung von Kondenswasser vor und dient einer optimalen Isolierung im Inneren.

thermometer

Somit schraubt sich gleichzeitig der Energieverbrauch herunter, was natürlich ebenfalls ein willkommener Aspekt ist. Der Räucherschrank isoliert nicht nur im Sommer gut, sondern auch in kalten Wintermonaten. Temperaturen rund um den Gefrierpunkt stellen den High-Tech-Ofen vor keine allzu großen Herausforderungen.

TÜV geprüfter Ofen mit umfangreicher Grundausstattung

Die Peetz Räucherofen Anleitung gehört neben weiterem Zubehör, selbstverständlich zur Grundausstattung. Dank des mitgelieferten Räuchermehls, kann es nach dem Aufbau gleich losgehen. Neben einem Thermometer, sind feuerfeste Schutzhandschuhe ebenso im Lieferumfang enthalten. Außerdem erhältst du insgesamt 6 Räucherhaken2 Fischkörbe, sowie ein Rost mit 4 Stäben zum Senkrechträuchern.

Peetz Räucherschrank kaufen

Eine Abtropfschale für Fett plus eine Schale für Räuchermehl, wird dir selbstverständlich mit zur Verfügung gestellt. Solltest du den Peetz Räucherofen mit Elektroheizung bzw. Gasheizung befeuern wollen, musst du diese jeweils nachrüsten. Besonders bei dem Räucherofen von Peetz soll es fix und unproblematisch von der Hand gehen.

thermometer

Somit schraubt sich gleichzeitig der Energieverbrauch herunter, was natürlich ebenfalls ein willkommener Aspekt ist. Der Räucherschrank isoliert nicht nur im Sommer gut, sondern auch in kalten Wintermonaten. Temperaturen rund um den Gefrierpunkt stellen den High-Tech-Ofen vor keine allzu großen Herausforderungen.

Räucherofen Peetz elektrisch- oder mit Gasheizung aufrüsten

Häufiger schon wurde ich gefragt, ob der Peetz Räucherofen mit Gasheizung geliefert wird. Leider ist dies nicht der Fall. Von Werk aus wird der Räucherschrank klassisch mit Holzkohle bzw. Briketts befeuert. Für den Fall dass du früher oder später auf eine andere Heizmethode umsteigen möchtest, kann ich dich hier aber beruhigen.

Du hast die Möglichkeit, den Peetz Räucherofen mit Elektroheizung oder mit einer Gasheizung auszustatten und somit die etwas unsaubere Variante mit der Holzkohle zu meiden. Natürlich ist dies reine Geschmackssache. Der eine mag die klassische Holz Befeuerung total gerne, der Nächste bevorzugt eher eine schnellere Reinigung hinterher und ein einfacheres Temperatur-Handling samt der Elektroheizung. Ihre Daseinsberechtigung haben jedoch alle drei Varianten, da sie alle ihre Vor- und Nachteile mit sich bringen.

Peetz Räucherschrank kaufen

Eine Abtropfschale für Fett plus eine Schale für Räuchermehl, wird dir selbstverständlich mit zur Verfügung gestellt. Solltest du den Peetz Räucherofen mit Elektroheizung bzw. Gasheizung befeuern wollen, musst du diese jeweils nachrüsten. Besonders bei dem Räucherofen von Peetz soll es fix und unproblematisch von der Hand gehen.

thermometer

Somit schraubt sich gleichzeitig der Energieverbrauch herunter, was natürlich ebenfalls ein willkommener Aspekt ist. Der Räucherschrank isoliert nicht nur im Sommer gut, sondern auch in kalten Wintermonaten. Temperaturen rund um den Gefrierpunkt stellen den High-Tech-Ofen vor keine allzu großen Herausforderungen.

Peetz Räucherofen Größe 2 – Ideal zum Kalträuchern

Eventuell hast du auf lange Sicht eher die Intention regelmäßig kalt zu räuchern. Hier würde ich dir empfehlen, den Peetz Räucherofen Größe 2 zu wählen. Mit seinen 115 x 39 x 21 cm eignet sich dieses Modell ideal zum Kalträuchern. Der deutlich höhere aber dafür etwas weniger tiefe Kalträucherofen ist dafür prädestiniert, Temperaturen über viele Stunden konstant aufrechtzuhalten.

Die enorme Höhe des Ofens sorgt für ausreichend viel Platz zwischen Hitzequelle und Räuchergut, welches somit über Stunden garen kann. Das Ergebnis ist ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Bei einer korrekten Ausführung beschert dir der Kalträucherofen von Peetz unnachahmlich saftige Forellen. Selbstverständlich kannst du ebenso gut Spareribs, Schinken, Speck, Würstchen, Krustenbraten u.v.m. räuchern.