Barbecook Räucherofen XL

Der Barbecook Räucherofen XL ist ein sogenannter „Watersmoker“ und verfügt im Gegensatz zur herkömmlichen Räuchertonne über eine Wasserschale. Der hierbei erzeugte Wasserdampf sorgt für eine absolut konstante Temperatur im Inneren des Smokers.

Folgerichtig ist der Barbecook Smoker XL prädestiniert für sogenannte „Longjobs“, sprich dem Räuchern über mehrere Stunden hinweg. Zusätzlichen Einfluss auf die Temperatur, sowie die Rauchentwicklung, gewinnst du über die beiden integrierten Lüftungsklappen.

Barbecook Räucherofen XL

Barbecook-Smoker-XL

Barbecook-Watersmoker

Bei einem Durchmesser von 52 cm und einer Höhe von 105 cm, garantiert die 16 kg schwere Räuchertonne maximale Mobilität. Räuchern kannst du also fortan sowohl in deinem Garten, als auch im Park oder auf dem Campingplatz.

Watersmoker mit vielen Qualitäten

Qualitativ betrachtet, ist der Barbecook Räucherofen XL eine klare Kaufempfehlung. Auch wenn das aluminierte Gehäuse mit einem vergleichsweise recht dünnen Blech auskommen muss, ist es dem Hersteller zweifelsohne gelungen, dies hervorragend zu kompensieren. Mittels der qualitativ hochwertigen, emaillierten Kohlen- und Wasserschale, gelingt es dem Räucherofen, Temperaturen absolut konstant aufrechtzuerhalten.

Der mittels Holz- bzw. Holzkohle zu befeuernde XL Smoker wird mit spülmaschinentauglichen Gitterrosten geliefert. Praktischerweise kann der Ofen sowohl zum waagerecht-, als auch zum senkrecht räuchern verwendet werden. Hierzu dienen dir 4 Räucherhaken, die im Preis mitinbegriffen sind. Ebenso praktisch ist die beigefügte Wasserschale, welche neben nebenbei, als Fettauffangbehälter fungiert. Somit ersparst du dir hinterher, einiges an Arbeit bei der Reinigung des Barbecook Räucherofen.

Barbecook Smoker XL Anleitung: Aufbau und Funktionsweise

Der Barbecook Smoker XL verfügt über eine emaillierte Wasserschale. Sinn und Zweck dieser Funktion, ist eine konstant anhaltende Temperatur im Inneren. Hierbei gart das verdampfende Wasser oberhalb der Kohleschale, die Räucherware unterhalb des Deckels, extrem schonend.

Dank der konstanten Hitzeerzeugung durch den Wasserdampf, erlangst du mit dem Barbecook Smoker XL, überaus saftige Räucherergebnisse. Folglich eignet sich die schicke Räuchertonne besonders für sogenannte „Longjobs“. Hierbei garst du deine Räucherware bei Niedrigtemperaturen, was zu unschlagbar saftigen Ergebnis führt. Die Bedienung des Ofens ist denkbar einfach.

Aufgebaut ist der 105 cm hohe Barbecook Smoker XL innerhalb einer Stunde. Solltest du feststellen, dass das Gerät eine kleine, undichte Stelle aufweist, empfehle ich dir diese mit einem hitzebeständigen Abdichtband auszubessern. Erfahrungsgemäß kommt dies leider etwas häufiger vor, bei niedrigpreisigen Räuchergeräten. Insgesamt betrachtet verspricht der Barbecook Smoker XL jedoch einiges an Qualität.

Zwar wird der Barbecook von Haus aus mit einem Thermometer versandt, empfehlen kann ich dir die Nutzung dessen allerdings nicht wirklich. Ein gutes Räucherthermometer kann allerdings günstig nachgerüstet werden.

Fazit zum XL Räucherofen von Barbecook

Zusammenfassend lässt sich feststellen, dass der Barbecook Räucherofen XL ein tolles Gesamtpaket abgibt. Die gut zu transportierende Räuchertonne überzeugt mit einer guten Verarbeitung, einer mehr als anschaulichen Optik, sowie einem wirklich qualitativen Zubehör. Der XL Smoker von Barbecook erledigt das was er erledigen soll, absolut zuverlässig. Neben der leichten Bedienung, spricht besonders die hervorragende Temperaturregulierung für den preiswerten Räucherofen.