2 mittelgroße Zwiebeln schneiden und ca. 4-5 Minuten anbraten (rote Zwiebeln eignen sich hierbei besonders gut!).
500g Rinder-Hackfleisch hinzugeben und auf mittlerer Hitze für ca. 8 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer je nach Belieben würzen.
Taco Seasoning Mix entsprechend der Gebrauchsanweisung mit Wasser anrühren und in die Pfanne geben. Pfanneninhalt bei geringer Hitze für etwa 3-4 Minuten weiterbraten.
1/2 EL Tomatenmark + 300g Texas Mix (Kidneybohnen, Mais, Paprika) + 1/2 Glas Taco Sauce hinzugeben. Die andere Hälfte der Taco Sauce kommt später auf den Nacho Auflauf!
250g Tortillas gleichmäßig in einer Auflaufform verteilen. Nun verteilen wir den gesamten Pfanneninhalt samt Hackfleisch und Co. ebenfalls gleichmäßig über die Chips.
Ca. 150g Cheddar Käse gleichmäßig darüber geben.
Den Nacho Auflauf mit Käse für 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.
Jetzt ist der Nacho Auflauf mit Hackfleisch und Käse überbacken fertig. Falls gewünscht kannst du nun Avocado, Cherry-Tomaten, Taco Sauce, Sour Cream oder Jalapenos hinzufügen und untermischen.. Guten Appetit!