El Fuego Portland Gasgrill – Der beliebte Gas Smoker im Detail

El Fuego Portland Gasgrill kaufenDer El Fuego Portland Gasgrill ist ein sehr kompakter Gas Smoker für den Gartengebrauch. Die 55 x 105 x 45 cm große Räuchertonne eignet sich sowohl zum Smoken, als auch zum Kalt- und Heißräuchern. Befeuert wird der 1,2 mm starke El Fuego Grill mittels eines 3,5 kW starken Gasbrenners, welcher durch seine Effizienz punktet. Gerade durch die vergleichsweise einfache Handhabung, erfreut sich die vielseitig einsatzbare Räuchertonne einer großen Beliebtheit.


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Mit insgesamt 3 Grillebenen bietet der El Fuego Portland Gasgrill jede Menge Platz für verschiedenste Leckereien. Ob du saftige Spareribs über einen Zeitraum von 6 Stunden räucherst oder dich gleich der anspruchsvollen Königsdisziplin, dem Pulled Pork widmest, ist dabei ganz dir überlassen. Der kompakte Räucherofen wird nahezu allen Ansprüchen gerecht.


El Fuego Portland Gasgrill Funktionsweise

El Fuego Portland Gas Smoker

Das Befeuern des 3,5 kW starken Gasbrenner Ofens funktioniert denkbar einfach und dürfte besonders Smoker-Neulingen entgegen kommen. Der Gas Smoker „El Fuego“ ist wie folgt aufgebaut: Die unterste Ebene bildet der stufenlos regulierbare Brenner. Dieser erhitzt die oberhalb befestigte Metallschale, welche vorab entweder mit Räuchermehl oder aber mit Räucherchips aufgefüllt wird. Die Wahl der Räucherware ist natürlich Geschmackssache.

Hier setzt ihr den Grundstein für das spätere Raucharoma. Variationen gibt es wie Sand am Meer! Die emporsteigende Hitze lässt die Räucherchips verglühen, wodurch das Wasser der obersten (zweiten) Schale verdampft und folglich ebenso emporsteigt. Das Räuchergut, welches auf den obersten 3 Ebenen platziert wird, wird schließlich schonend gegart und erhält ein erstklassiges Raucharoma.


Info: Die Wasserschale sorgt nicht nur für den gewünschten Räuchereffekt, sondern dient ebenso dem Auffangen des heruntertropfenden Fettes! Dementsprechend schnell erfolgt die Reinigung hinterher.


Aufbau:   Erfahrungsgemäß lässt sich der El Fuego Portland Gasgrill innerhalb einer Stunde aufbauen. Obwohl die mitgelieferte Aufbauanleitung nur auf Englisch verfügbar ist, gestalten sich die Aufbauarbeiten als unkompliziert und selbsterklärend.

Neben dem Kaminabzug, müssen die Standfüße und Griffe angeschraubt werden. Einzig und allein bei der Nutzung des Gasbrenners sollte man sich etwas Zeit nehmen, da eine falsche Verwendung höchstgefährlich werden könnte. Doch dies sollte meines Erachtens nach selbstverständlich sein.


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Beliebter Gas Smoker mit 3 Grillebenen

Gas Smoker El FuegoWie eingangs erwähnt, verfügt der Gas Smoker El Fuego über insgesamt 3 Grillebenen. Die verchromten Grillroste sind 32 x 31 cm groß und praktischerweise spülmaschinengeeignet. Grillfläche bietet die preiswerte Räuchertonne somit zu Genüge.

Bei Temperaturen von bis zu 150° C, kannst du mit diesem Modell, sowohl Kalt-, als auch Heißräuchern. Kritik gibt es einzig und alleine am mitgelieferten Thermometer auszusetzen. Dieses arbeitet leider absolut unpräzise. Solltest du einen El Fuego Portland kaufen empfehle ich dir, dies zu berücksichtigen.


El Fuego Portland kaufen? Vor- und Nachteile im Überblick:

Vorteile vom El Fuego Grill:

✓ Zuverlässiger Gas Smoker mit konstanten Temperaturen
✓ Gasgrill zum Smoken, Kalt- und Heißräuchern
✓ 3,5 kW Gasbrenner mit wenig Verbrauch
✓ Schnelle Reinigung, spülmaschinentaugliche Grillroste
✓ Enorme Kapazitäten auf 3 Grillebenen
✓ Großzügige Schalen für Wasser und Räucherchips
✓ Schneller Aufbau und unkomplizierte Bedienung
✓ Attraktives Preis-Leistungsverhältnis

Nachteile vom El Fuego Grill:

  • Unzureichendes Thermometer (hier solltest du nachrüsten)
  • Bedienungsanleitung auf Englisch

Lieferumfang:

  • El Fuego Portland Gas Smoker
  • Gasschlauch mit Gasdruckregler (50mbar)
  • Gasbrenner 3,5 kW
  • 2 Blechschalen für Wasser + Räucherchips / Räuchermehl
  • Bimetall Thermometer
  • 3x Grillrost verchromt (32 x 31 cm)
  • Räucherwanne
  • 2 Türgriffe (hitzeisolierend)
  • 2 Tragegriffe
  • 4 Standfüße aus lackiertem Blech
  • Bedienungsanleitung (Englisch)

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Den El Fuego Smoker vor dem ersten Gebrauch richtig einbrennen

Solltest du den El Fuego Portland kaufen, empfehle ich dir unbedingt, den Smoker vor dem ersten Gebrauch einzubrennen. Hierbei wird die Räuchertonne für ca. 30 Minuten lang auf Temperatur gebracht, sodass sich der Lack in das Material einbrennen kann. Dieser Vorgang schützt den El Fuego Smoker vor Umwelteinflüssen und diversen Witterungsbedingungen.

Bei einer Temperatur von ca. 130° C versiegelt sich das Blech von innen und gewährt dir somit eine möglichst lange Haltbarkeit. Optional hast du die Möglichkeit, das Ganze nochmals abzurunden. Mit ein wenig Rapsöl oder Sonnenblumenöl trägst du eine kleine Schicht sowohl von Innen, als auch von Außen auf. Anschließend befeuerst du den El Fuego Smoker erneut für ca. 30 Minuten, bei einer Temperatur von 130° C.


Tipp: Durch das Einbrennen eliminierst du mögliche Produktionsrückstände, sowie giftige Gase durch den Lack. Nun kannst du mit dem eigentlichen Räuchern beginnen!


Fazit zum El Fuego Portland Gasgrill: Ein toller Gas Smoker  

Solltest du auf der Suche nach einem zuverlässigen Gas Smoker sein, bist du mit dem El Fuego Portland Gasgrill bestens aufgestellt. Die kompakte Kombination zum Smoken, Kalt- und Heißräuchern bietet ein großzügiges Raumangebot auf 3 Grillebenen. Mit den spülmaschinentauglichen Grillrosten und einem 3,5 kW starken Gasbrenner kommen sowohl Einsteiger, als auch Profis auf ihre Kosten.

Mit einer Betriebsdauer von knapp 100 Stunden pro Gasflasche (bei niedrigen Temperaturen ,Kalträuchern), weiß der Gas Smoker durchaus zu überzeugen. Die im Lieferumfang enthaltenen Schalen für Räucherchips bzw. Wasser müssen auf Grund ihrer komfortablen Größe nur selten aufgefüllt werden. Einzig und allein dem mitgelieferten Thermometer mangelt es offensichtlich an Qualität. Solltest du den El Fuego Portland kaufen macht es daher Sinn, ein brauchbares Thermometer gleich mitzubestellen. Insgesamt ist das Preis- Leistungsverhältnis absolut TOP.

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